Recettes catalanes

Les recettes catalanes et du sud de la France (Roussillon)

La gastronomie catalane est très riche et variée aux notes et accents du sud. Un bon nombre de ces recettes sont des plats consistants qui permettaient de nourrir bon nombre de travailleurs dans les Mas de montagne ou exploitations agricoles comme l’ouillade, les Boles de Picolat. D’autres encore étaient l’exclusivités de fêtes qui rythmaient les saisons comme l’omelette de Pâques, les Bunyetes, les rousquilles

apero catalanApéro

Idées et recette d’accompagnement pour l’apéro

 

 

 

 

recette poivrons marinés

Entrées

Recettes d’entrées catalanes

 

 

 

 

picolatPlats

Recettes de plats traditionnels de Catalogne

 

 

 

 

rousquilles

Desserts

Recettes catalanes traditionnelles de desserts

 

 

 

 

 

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