Recettes d’accompagnement pour l’apéro
Idées de recettes typiques et créatives pour accompagner un Apéritif catalan. L’Apéro avec un grand A est un style de vie pour ne pas dire une tradition de partage et de convivialité autour de la table. Si lors de l’apéro l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, la convivialité ne l’est pas, bien au contraire. Alors faites preuve d’imagination et surprenez vos hôtes avec des dégustations originales et de caractères.
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Magret de canard sec au Muscat
Prendre un récipient, plus haut et plus large que le magret et y verser à moitié de gros sel
Dans une assiette, verser un fond de muscat.
Rincez le magret et trempez-le dans le muscat. Puis placez le magret coté peau sur le lit de sel et le recouvrir totalement avec le reste de sel.
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